盤點最有效率的收納整理術，每一步都是成就好命人生的關鍵 !

每到年末除了工作進度需要儘快清零達標之外，緊接而來的過年大掃除絕對是年末的重頭戲。
適度的將家裡留白、清理堆積已久的閒雜物品，都是讓新年越過越舒心、越過越幸運的關鍵。

根據日本收納顧問的心得，空間之所以看起來凌亂，並不代表收納空間不足，
而是在物品多又零碎的情況下，收納的規劃不符合個人使用習慣，因此很容易又回到亂無章法的情況。
想要讓環境長時間維持"留白"的整潔，便要將個人使用習慣考量進去，才能設計出最適合自己的收納動線。

而在網路票選的聲量中，
＂廚房收納＂這個詞的搜尋量遠大於其他區域的收納。
由此可知只要解決最困難的廚房，其他的收納問題就能迎刃而解。
 

目錄：

• 廚房收納的命脈－冰箱收納有一套。
• 流理臺收納動線一次清楚－遵照火線、作業線、水線。
• 咖啡、茶葉妥善保存，讓自己與來作客的人都舒心。
• 客廳放置的零食、吃食妥善收納，美觀之外賞味期拉長。

廚房收納的命脈－冰箱擅用保鮮盒收納

相信許多人都有在冰箱深處找到前幾個禮拜買的蔬菜水果。

偌大的冰箱總是不知道塞了什麼嗎！？
總是要等到突然其來的異味出現，才知道又有東西放太久壞掉了。
相信冰箱收納是困擾許多主婦已久的問題，究竟有什麼秘訣呢！？
新的一年，養成將每次採買回來的蔬菜分門別類的習慣吧！
 
步驟一：買回來的蔬菜先切好分裝到保鮮盒中（最好規格一樣），
再用標籤筆作記號、寫上日期，除了可以有效利用空間之外，
也能確保每一次下廚能夠優先拿取日期較前面的蔬菜。

步驟二：善用氣密保鮮罐裝切好的蔥、薑、蒜，甚至是已經洗好處理過的蔬菜、肉品，
除了能夠防止冰箱的味道過於雜亂之外，
還能延長食品的保鮮期限。

貼心小提醒：記得要確保放進去密封罐的蔬菜不要濕濕的，不然水氣在裡面反而會讓菜、肉變質且壞掉。

廚房收納的命脈之二－友善使用者的廚房收納動線

廚房依照烹飪區、料理台及水槽分為火線、作業線與水線三大區域，
也因為現在大部分的廚房料理台很容易直接連接中島，
妥善的收納與留白更能讓視覺上看起來更為開闊。
造成雜亂的問題，通常都是收納沒有秩序、邏輯，並不是因為收納空間不足。

增強廚房收納力的以下四步驟（大家可以MEMO 在冰箱或是常見的桌面上了！）

１．提高所有物品的使用率
２．縮短常用物品收納的距離
３．將自己的習慣考量到收納動線內
４．使用容易打開、取用的收納容器

準備將廚房收納改頭換面之前，建議大家可以先把廚房所有的物品一字排開，
將廚房的物品分為常用的一軍、偶爾會使用到的二軍以及幾乎沒有使用到的閒雜物品，
年前便可以先將幾乎沒使用到的閒雜物品先打包裝箱，
如果半年內確定都沒有使用到就可以優先處理掉了。

火線收納：
火線區域指的是烹飪空間上下的櫃體及收納空間，這一區域專門放置烹飪常用到的油、
調味料、香料甚至可直接下鍋煮的泡麵等物品，
以及各種鍋具、鍋鏟、電子鍋的收納都要收納在這邊。

水線收納：
水線收納區域則是指水槽上下的櫃體，像是家中有吃白米的也屬於要收納在這一區塊（需要水洗），
其餘的清潔用品、瀝水籃、砧板、菜刀等物品也都可以收納於此，
依照自己的使用習慣將最常用的物品放置在一秒就可以拿到的地方。

作業線收納：
在三區中，作業線應該要盡力保持留白，
盡量放在切菜、調理食物最常用到的調味料就可以囉！

咖啡、茶葉妥善收納，不走味的收納秘訣在此

每天早上聞著咖啡香，下午喝上一杯解膩提神的烏龍茶，
想要享受這樣美好的時刻，咖啡、茶葉的保存可是不能小覷的學問。
還記得以前辦公室喜歡集體採購咖啡豆，但每次只要開始喝到第三包的時候，味道就會產生變化。
除此之外，其實也非常害怕滋生黃麴毒素等有害物質。
茶葉、花茶的保存罐更為重要，最好好拿取、不易破但又有相當好的密封與遮光效果讓風味
留存、茶葉不變質。

零食、堅果等零嘴，使用密封罐美觀、賞味期延長

客廳儘管是大家放鬆的地方，但想要避免桌上看起來亂糟糟，善用收納保鮮盒是個好方法，也能避免受潮、賞味期縮短。

小容量的收納密封罐在這邊＞＞果乾、零食保存好簡單。
 

想要讓生活更輕鬆、視覺空間更寬敞，先從培養收納力、善用收納容器開始吧！