保鮮盒是每個家中都不可或缺的食物保存法寶,不論是吃不完的剩菜剩飯,還是已開封零食、咖啡豆等,

通通都可放至保鮮盒裡面收納。但你知道其實保鮮盒收納也是有一大學問的嗎?生鮮食品跟乾糧的收納方式有何不同,

又該選擇哪種保鮮盒來保存?跟著我們看下去,一次告訴你推薦的保鮮盒挑選技巧及收納方法!

 

 

保鮮盒5大種類

 

相信你在市面上也看過許多保鮮盒種類,從不同的盒身材質到不同蓋子種類,類型多到足以讓你眼花撩亂。

所以下面我們整理出了保鮮盒的5大常見類型,讓你先好好認識一下!

 

 

  1. 一般塑膠保鮮盒

    市面上最常見的保鮮盒就是塑膠盒身,搭配普通蓋子或卡扣式蓋子的塑膠保鮮盒。雖價格平價,但普通的塑膠材質容易沾附食物的味道,較難以清洗,且也無法微波,僅能作為短期存放食物的一般容器。

  2. 卡扣式玻璃保鮮盒

    卡扣式玻璃保鮮盒則雖可便於微波加熱,但不僅偏重、不耐摔,且其盒蓋的膠條也常成為大家心中的痛。由於盒蓋上的膠條多半偏厚、不易晾乾,因此經常會有發霉的情況發生,而膠條一旦發霉,不但無法更換,也會影響到食物的保存。

  3. 不鏽鋼保鮮盒

    不鏽鋼保鮮盒則基本上與玻璃保鮮盒的功用雷同,但較輕巧且耐摔,缺點則是無法直接微波使用。

  4. 氣密保鮮盒

    氣密保鮮盒則指能夠阻隔外部濕氣及空氣進入的種類。不但能比一般保鮮盒更完善地保存食物的鮮度,且放於冰箱保存時,也能避免食物味道混雜、走味。

  5. 真空保鮮盒

    真空保鮮盒則能將保鮮盒中的氣體抽出,使盒內達到真空狀態,有利於食品的長期保存。而市面上的真空保鮮盒還分為電動及手動抽氣兩種,電動的不僅體積龐大,且電池耗電量大,也容易損壞;手動的則建議挑選方便使用的款式,才能避免每次使用都要耗費大量的力氣喔!

 

保鮮盒推薦挑選3技巧

 

那麼保鮮盒該如何挑選?下面我們針對了密封性、保存時間及盒身設計3大面向,來教你如何挑選出最合適的保鮮盒。

 

 

  1. 高密封性為優先

    保鮮盒的密封性為挑選時的第一考量。選擇密封性高的種類,如:氣密保鮮盒、真空保鮮盒,不但可以防止有湯汁的食物潑濺出來,也能避免食物的味道互相影響。更重要的是,確實地隔絕空氣及水氣的進入,才能更完整地保存食物。

  2. 保存時間要考慮

    而食物的保存時間也是選擇保鮮盒時要注意的。短期保存或每天會取用的食品,如:堅果、麥片、咖啡、茶葉等,可選擇將空氣抽出的真空保鮮盒,以降低食品長時間與空氣接觸。長期保存則可選用密封效果高的氣密罐,幫你有效阻隔空氣,以避免食物氧化、變軟。

  3. 盒身設計是細節

    而輕巧好拿取的盒身也是挑選的細節之一。選擇輕便、耐摔、好清潔且方便堆疊的款式,不僅可以避免保鮮盒因摔破、發霉等因素一再地汰換,也能讓你在收納時更方便地使用,不再為了食物保存及保鮮盒收納而煩惱。

 

保鮮盒收納2方法︱食品分類好簡單

 

選對了保鮮盒,接下來我們要來介紹的就是如何妥善利用保鮮盒,達到完美的食物分類收納技巧!

 

  1. 生鮮、乾貨︱真空收納最保鮮

    肉類等生鮮食品推薦使用真空保鮮盒來保存。不僅因為真空較可避免食材受空氣、濕氣的影響,也可以利用真空壓力來加速醃製的時間,讓醬料迅速滲入食材,減少料理備料的時間。而中藥材、堅果等乾貨,則為了避免氧化及走味變質,因此非常建議使用真空保鮮盒來收納保存。

  2. 零食、粉類︱氣密保存隔濕氣

    而粉類食材及零食等最怕濕氣侵擾的食品,則推薦你使用氣密罐來收納。僅可以阻擋濕氣入侵,也能有效避免食物受潮結塊、軟化喔!若想看更多保鮮盒收納的技巧,也推薦你這篇:超整齊冰箱收納技巧大公開!?真煮夫,教你完美冰箱收納術。

 

保鮮盒推薦︱家庭主婦的最佳收納幫手!

 

無論是餅乾、零食,還是家中的調味料、烘焙材料等,總是開了卻吃不完、用不完,隨手用橡皮筋綑上,

或是放進一般保鮮盒中保存,下次打開時卻發現已經受潮結塊,或是軟化走味了嗎?

那麼就非常推薦你選擇ANKOMN的旋轉氣密保鮮盒

 

 

擁有45度轉動旋鈕,輕輕一轉就能達到氣密效果,幫你妥善保存食材。且使用輕巧、耐摔、易清潔的材質,再加上可堆疊設計,

對於居家收納來說可是一大幫手。不論是小份量的廚房調味料、食材等,還是吃不完的餅乾、爆米花,都有合適的尺寸可供挑選,

還在為食品的分類收納而困擾的你還在等什麼?

趕緊至ANKOMN選購適合的氣密保鮮盒吧!

 

想了解更多保鮮盒食品分類收納的技巧?歡迎參考以下兩篇。

 

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