當你正在尋找真空保鮮罐時，你必須先能分辨『氣密』、『真空密封』、『真空』，這三者的差別。
儘管有許多製造商號稱他們的產品就是其中之一，但其實不然，
以致消費者在購買此類產品時，容易產生困惑。

讓我們一起重新定義這三個詞所代表的意思，
當我們稱一個產品為『氣密』、『真空密封』或『真空』的時候，所應該具備的功能。

 

 

　『氣密』、『真空密封』、『真空』的定義

　　氣密保鮮罐

　　你該期待的：確實能達到１００％阻絕容器內外部空氣的保鮮罐。

 

　　『氣密保鮮罐』這個名稱遭到濫用—現在有許多容器（其中不乏知名品牌）都號稱他們的產品是氣密保鮮罐，
         實際根本不具備其功能。

        最簡單的測量方式，就是將產品內放置些許酒精，並且秤重，隔段時日後再來測量，看看重量是否相同。
         經實驗結果即可得知，此款氣密保鮮罐是真能阻絕空氣？或僅是號稱有其功能！

 

　　那麼如何確認『氣密保鮮罐』真有其功能呢？

　　在下列實驗，我們將拿『Everlock』(Ankomn氣密保鮮罐系列)和市售知名品牌來做對照。
        我們拿50克的酒精分別放入兩種容器之內，並於兩天後再次秤重。

　　由此我們可以明顯看出，Ankomn仍舊維持50克，但其他品牌卻少了4克（相當於8%的損失）。
        若是真的氣密罐，重量根本不該有任何改變，不是嗎？

　　

 

　　真空密封保鮮罐

　　你該期待的：在容器內與外部環境中創造極小壓力差（像是按下按鈕使空氣排出）的保鮮罐。

 

　　真空保鮮罐

　　你該期待的：使用幫浦等物抽取，使罐內空氣與氧氣減少的保鮮罐。

　　

　　『真空密封罐』和『真空保鮮罐』兩者極易混淆。

　　最簡單的判斷方式就是，假如你想要抽出罐內的空氣，就一定需要一個幫浦或其他裝置。
        常見將容器變為真空的方式，就是以按壓、轉動或拉動的方式，或是使用外部幫浦、電動幫浦或
        內建電池幫浦將罐內空氣抽出。

　　

　　Turn-N-Seal系列，其運作方式，雖然較接近內建幫浦，但是完全自成一格，有別於市面上
        真空保鮮罐的抽氣方式。我們將於此文中介紹。

 

　　如何使用Turn-N-Seal?

　　雖然Turn-N-Seal系列聽起來像是一個很複雜的產品，但實際操作卻十分容易。

  1. 將保鮮罐蓋上蓋子。
  2. 轉動蓋上的旋鈕：你可以往同個方向轉動或來回轉動。當你旋轉上蓋時，就已在抽取空氣。當瓶內呈現真空時，蓋子便會自動鎖住，無法拔開。
  3. 打開：按下卸壓閥（灰色矽膠處），釋放內部的空氣，抓著上蓋直接拉起即可。

 

　　如何判斷保鮮罐是否真空？下列介紹兩種識別方式：

　　how to know if the container is vacuumed
　　●　圖左：請看上蓋的卸壓閥（灰色矽膠處），它會略為凹陷，這樣產品就能維持幾天的真空效果。
　　●　圖右：當你感覺旋鈕很難轉動，此時產品就能維持幾週的真空效果。
 
　　在上蓋的設計中，耐用度是我們很大的一個考量，我們所設計的蓋子，它可以承受上萬次的轉動，即便過度或粗暴地轉動上蓋，
        也不會造成任何損傷，或縮短了產品的使用年限。
 
        當你轉動越多次，將能抽出更多的空氣。
        上蓋不會轉到不能再轉，只是抵達最大抽氣量後，再轉動上蓋，都不會再抽出空氣。
 
　　下列是各種尺寸推薦的旋轉次數：
　　
　  　尺寸 旋轉次數
　　2.4L 10次完整的轉動
　　1.5L 8次完整的轉動
　　1.2L 6次完整的轉動
　　0.6L 5次完整的轉動
　　0.3L 3次完整的轉動
 

　　Turn-N-Seal到底使用什麼樣的技術？

　　Ankomn Turn-N-Seal真空罐的上蓋中，內含一個能轉變你的扭轉力為幫浦的省力系統。
        每轉一圈，幫浦就會抽出罐內空氣，高達32次。

           

 

 

　　Turn-N-Seal會極易磨損或斷裂嗎？

　　Ankomn實驗室中，我們使用機器手臂來強勁並快速地轉動上蓋高達5萬次。我們的產品仍如同新的一般。
       其中隱含一個小祕密，使我們對我們的產品耐用度極具信心，就是我們使用了一種很特別的材料，會在轉動時
       不斷地產生自體潤滑的效果。

 

　　Turn-N-Seal能維持真空多久？

　　我們反覆的測試Ankomn Turn-N-Seal的產品，平均來說
        在空罐的情況下，至少都能維持起碼10天以上的真空效果。

　　pressure and day variation test

　　但是產品不可能永遠保持真空，無論市面上任何產品都不可能辦到。
        通常只會有幾天或幾週的差異而已，而我們是屬於後者。

　　Turn-N-Seal系列和其他商品有何區別？

　　我們有個來自斯里蘭卡的客戶，他告訴我們：

        在他的國家中，他是個富商，他最愛的食物是一種名叫『panipuri』的當地小吃，僅需花幾分錢就可以買到。
        他的廚師每2-3天都會為他準備。儘管他總是抽空及時享用，『panipuri』的酥脆感就是消失了！

 

　　即便你那麼富有，還是沒辦法阻止美味的流失，這是多麼令人沮喪的事情啊！
        他嘗試無數種方法想要完美保存風味，卻一直失敗，直到他遇見Ankomn的『Turn-N-Seal』真空保鮮罐。

　　他告訴我們：「這正是我需要的！你們無法想像我究竟花了多少時間和精力來找尋它！」。

 

　　現在有了『Turn-N-Seal』他隨時可以享用他最愛的美食。

 

　　我們知道，每當銷售出一個商品，就會有一個雷同的故事情節上演。
        許多人都極力想尋求這樣出色的產品，可惜卻未能如願。
       

        我們相信人們不是想買一個真空保鮮罐；想要的其實是維持新鮮的味道與氣味。

 

『Turn-N-Seal』系列，如此易於使用且能完美保存(持久保鮮)
當你有相同需求時，快來試看看，保證你一定會愛上它！

　　shop the vacuum container today!

 

ＡＮＫＯＭＮ-風味保存、食品保鮮好幫手 

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新北市林口區頂福2號之2