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炎炎夏日來臨,家中小孩最愛吃涼拌的食物,冰冰涼涼好下飯!

今天來做一道🥢韓式涼拌黃豆芽,這道料理的靈魂除了韓式辣椒醬,另一個就是主角 黃豆芽!

選用易芽農場的黃豆芽,是在小農直採專區看到它的!還有它的朋友 綠豆芽,支持小農商品就各買了2包!

 

食材:

  • 2包黃豆芽
  • 韓式辣椒醬
  • 韓國香油
  • 砂糖
  • 白芝麻
  • 蔥花
  • 辣椒
  • 蒜末

涼拌豆芽簡單做法:

1️⃣黃豆芽 清水洗淨,用滾水燙個2-3 分鐘,去除生味 。

2️⃣撈起後泡冰水冰鎮 保持脆度。

3️⃣撈起瀝乾水分,也可用手 稍微擠乾水分。

取一個調理盆,將黃豆芽放入。

💡加上蔥花、蒜末、辣椒


💡一個布丁湯匙的鹽。

💡砂糖、香油、白芝麻,各一個免洗湯匙量。


💡韓式辣椒醬 2個免洗湯匙量。

然後將黃豆芽與調味料充分拌勻!

試吃一下味道,再依個人口味做調整。

再將涼拌黃豆芽放入,ANKOMN 氣密保鮮盒冷藏,想吃時再夾取出來食用就可以囉!

試吃一口 香辣爽口,非常韓式!讓我想吃韓式拌飯😋下次再來試做韓式拌飯好了。

 

同場加映,清炒綠豆芽,簡單加青蔥爆炒一下,一樣爽口美味!

希望大家看完之後,都可以在家中自己嘗試看看喔!


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使用ANKOMN 旋轉氣密保鮮盒,只要轉動上蓋就能隔絕空氣與水氣,好開好關好堆疊!