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年中感謝祭🎉滿額贈真空罐1.2L(市值$1,090)

真空袋分裝食物看起來也太讚了吧!在衝動的買下真空機之前,先忍耐5分鐘看看這篇文章吧!

真空袋包裝,隨著時代的進步對保鮮的追求,越來越常出現在生活中。網購、大賣場買到很多食材都是真空包裝的形式,所以並不陌生。


因此在各種真空機廠商推廣影片中,看到食物放好,機器一吸就做好真空包裝。
真的很令人充滿遐想,不自覺得把日常看到商品的真空包裝,跟自家真空包裝劃上了等號。


家用真空包裝機,真的這麼好用?還是買回家用幾次變成櫥櫃長期佔用者?

希望這篇可以帶你在決定購買真空機前,更了解真空包裝機的使用即限制,也更了解自己的需求,最後做下正確的決定喔

真空機種類

都是拿個袋子抽氣,其實真空機在市面上普遍有三種抽氣的方式

1.真空槽(室)真空機

先介紹大家最熟悉,也最常見的真空機種。

最熟悉的原因莫過於美式大賣場,賣的F牌就是屬於這個原理

這種原理的真空機可以做的很輕便簡潔,也可以做到很複雜

所以商品單價從幾百塊到6千以上的幾種都有


差別在於,昂貴的機型通常有更多抽氣的模式

來克服抽液體類、粉類時的一些限制

也可以外接管子,搭配同品牌推出的真空罐做使用

讓你有一機可以多用划算的感覺


通常需要搭配獨立專用真空袋使用,就是那種壓紋袋。

 

2.吸嘴型真空機

最近這種類型的真空機,有逐漸的在市場上推廣成功

單價大多座落在2000-4000台幣,沒有特別便宜跟特別貴的機種

目前出這類型商品的家數也比較少,以青x算是常常看到的品牌


這種機器通常標榜不挑袋、不怕液體、粉末

也就是抓住真空槽式的真空機痛點在打


雖然不需要購買獨立專用真空袋,但也需要購買袋子,只是種類比較廣泛
不限於壓紋袋

 

3. 腔室真空機

這種就更少見於家用,主要是商用的機型,也就是大賣場

商家有在使用大量真空包裝需求時,會購買的機種


單價都是萬元起跳,所以較不親民

產品通常也較前兩種類型要佔空間的多

因此家用比較少會考慮


優點也很明顯,可以針對絕大部分的食材進行真空袋保存,問題較少


使用的袋子種類也很廣泛,不限定某種袋子類型

購買真空機前應該考慮/知道的事

簡單介紹一下市面上有的機器種類之後,就進入到最重要的環節拉

到底真空機適不適合你呢?我們可以從以下幾個角度切入

購買真空機預計用途

你想分裝肉類、蔬果,還是脆脆的餅乾、燉煮的湯品、醬料你就必須挑可以依照上面的機種介紹,來購買達成目的真空機,不然買回來發現不能用、不好用,那就白花錢了。


特別說一下,真空包裝只是減少氧氣,並沒有專業的滅菌過程,
有些細菌是不需要氧氣也能繁殖的,所以真空包裝搭配冷藏、冷凍是必須的,

真空機幫浦強度

千元以下的真空機,真的不推薦考慮,真空機的幫浦如果不夠有力

抽不出氣,那還不如買個密封袋手壓一壓來得實在

 

耗材要持續購買

如果是有專用袋的,長期使用也是一筆費用,即便不用專用袋,購買厚度較厚的平口袋還是必須的,不要期待那種可以重複使用的袋子,因為第一不好洗,第二真空袋重復使用常常會因為卡髒汙油污、漏氣的很快,失去真空意義


希望以上的整理,有幫到想買真空機的你。

如果你也考慮使用真空罐來保存食物

那又是另外一件事了,真空機、真空罐有什麼不同呢?

 

歡迎參考這篇